■ガルム
- 塩漬けの小魚を発酵させた調味料で独特の香りを持つ。
- 食べ物というよりはモンスターのような名前である。
- 古代ローマで使われていた魚醤。アンチョビやサーディンから採っていたらしい。
- 地獄の門の番犬ではない。
- 再現したのがアッラ・ガルムって名前で売ってるな
- ベトナムだとニョクマム。タイだとナンプラー。日本だとしょっつる
- ミャンマーだとンガンピャーイェー、朝鮮だとエクチョッ、ラオスだとナンパーと呼ぶらしい。愉快な発音だけど嘘じゃないぞ
- ↑一番最初の発音が日本人には難しそうである……
- 魚を発酵させただけあって、臭いは強烈だそうな（実際に臭いを嗅いだ事は無い）
