主菓子

茶席〈未〉の菓子。
こなしや練り切り、きんとんなどの上生菓子をいいます。
一般には、濃茶には主菓子、薄茶には干菓子が供されます。
主菓子は季節や風景を模したものが多くつくられます。
最終更新:2011年06月28日 13:54
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