今年もきましたホワイトデー。
今年はバレンタインデーに倒れていたので、それも込みでちょっと手の込んだものを。

まずは生地を混ぜて混ぜてオーブンに・・・



オーブンからだして、整形して・・・



ジャムでコーティングして、さらにチョコでコーティング!




というわけで、ザッハトルテを作りました。


切るとこんな感じ!




真ん中にもジャムの層があります。
アプリコットジャムのほのかな酸味がチョコの甘味とほんのりとする苦みと合わさっておいしい。

ジャムをもう少し煮詰めても良かったかもですが、いい感じでできたと思います。


今年はこれまで。来年はどうなってるかなあ