今年もきましたホワイトデー。
火焔に会えてるかわかりませんが、例年通り作ってます。




最近流行らしいガトーマジック。
切り分けてみるとこんな感じに!




切ると三層に分かれてます。
一番上がスポンジ、中段がカスタード、底の部分はフラン生地です。




切り分けてこんな感じ。




三層をアップにするとこんな感じ。薄い部分がフラン生地ですね。


スポンジのふわっとした食感と、カスタードのねっとりした食感がなんともいえません。
生地を混ぜるときに工夫するだけで、普通のオーブンで焼けるので意外と楽しく作れました。


今年はこんな感じです。来年はどうなってるでしょうかねえ。