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今年もすこしかります。

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火焔へのプレゼント、今年も勿論つくりました。
今回はこの時期ドイツで食べるという「シュトーレン」に挑戦。
なかなかうまくいきました。

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もとはこんな感じ。（シート敷いてるから衛生面は大丈夫です）
大きさは比較物を置くのを忘れたのであれですが、大体週刊コミック誌程度の大きさです。

中身はクルミやアーモンドといったナッツ類や、ラム酒につけたレーズン等のドライフルーツです。
ドライフルーツはしっかり絞って水気はきってるので、ほのかに香る程度に楽しめます。

甘すぎず、くどすぎず、しっとりとしたかんじに仕上がりました。
結構な量ができたので、二人で食べた後、みんなにおすそ分けにいければいいなあ、と。

今年もすこしかります。

火焔へのプレゼント、今年も勿論つくりました。
今回はこの時期ドイツで食べるという「シュトーレン」に挑戦。
なかなかうまくいきました。


#center{#image(2013122420220001.jpg )}


もとは下の写真の形。（見えにくいですがシート敷いてます）
大きさは比較物を置くのを忘れたのであれですが、大体週刊コミック誌程度の大きさです。
今回は３分の１くらい切り分けました。


#center{#image(2013122420160000.jpg)}


中身はクルミやアーモンドといったナッツ類や、ラム酒につけたレーズン等のドライフルーツです。
ドライフルーツはしっかり絞って水気はきってるので、ほのかに香る程度に。
生地にはクローブ等のスパイスを混ぜ込み、ナッツ類やドライフルーツに負けないように。

甘すぎず、くどすぎず。
しっとりとした感じで、食事にもデザートにも行ける仕上がりです。

結構な量ができたので、二人で食べた後、みんなにおすそ分けにいければいいなあ。
食べつくしそうな気もするけど。