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国別料理_メキシコ


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メキシコ料理


チリコンカン

挽肉と豆のトマト煮込み。
使用する主なスパイス例(クミンオールスパイスオレガノパプリカ

サルサ・ロハ

トマト、タマネギ、唐辛子などで作られるソース。
トルティーヤ(小麦の薄パン)などにつけて食べる。
使用する主なスパイス例(赤唐辛子、青唐辛子、ハバネロコリアンダー【葉】)



















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