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スパイス_バジル


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バジル

バジルは熱帯アジア原産のシソ科の一年草。日本ではイタリア名のバジリコともいう。
生のままや乾燥させたものを使用する。
とくにトマトとの相性がよくイタリア料理では良く使われる香草である。
(写真は乾燥させたもの)



















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