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スパイス_クミン


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クミン

クミンは北アフリカ原産のセリ科の一年草。和名は馬芹(ばきん)。
種子を乾燥させ香辛料とする。焼き物、煮込み、ピクルスと幅広い用途がある。
また、カレーには欠かせない香辛料の一つである。



















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