店内配置

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ここでは、店内(駐車場とかも含む)配置について ヒントになるかもしれないことを書いています。 ---- **何でも屋にしない 商品数が多く、最初から全部は置けませんが、 無理をしてたくさん置いたら置いただけ デメリットのほうが多くなります。 売れるものを多く置き、売れないものはさっさと撤去。鉄則です。 ---- **最低小さい棚1個分の通路幅を確保する 上の続きのようなものですが、棚半分の通路幅では人が詰まり、 クレームが発生して評判が下がる原因の一つになります。 いろいろ置きたくても我慢して、棚1個分くらいは空けてあげましょう。 ---- **防犯・接客重視 清潔パラメータが低くて店内が少し汚くても、接客が高ければ クレーム件数が減り、評判を維持しやすいです。接客でカバーできないのは 防犯なので、この2つを重視するとよさそうです。 万引き・強盗・放火が発生するとそれだけで評判が落ち、元に戻るまで かなりの日数を要します。 ---- **単価の安いものは置かない 100円台前半のものを10個売るよりも、デジタルゲームが1個売れたほうが 利益はでかいのです。客の来店数も限界があることから、 できる限り避けたほうがよいでしょう。 ---- **酒とつまみ、タバコと喫煙具など こういった組み合わせは棚を隣同士にするなど、 近くに置いておくことにより、「ついで買い」を狙えます。 ---- **かぶると高いものが売れない 弁当とデラックス弁当、缶詰と高級缶詰などは店舗内に両方配置すると、 安いのが売れて、高いほうが売れなくなる傾向があるようです。 来店可能数にゆとりが無いなら、高い商品のみ置くことを勧めます。 ----
ここでは、店内(駐車場とかも含む)配置について ヒントになるかもしれないことを書いています。 ---- **何でも屋にしない 商品数が多く、最初から全部は置けませんが、 無理をしてたくさん置いたら置いただけ デメリットのほうが多くなります。 売れるものを多く置き、売れないものはさっさと撤去。鉄則です。 ---- **最低小さい棚1個分の通路幅を確保する 上の続きのようなものですが、棚半分の通路幅では人が詰まり、 クレームが発生して評判が下がる原因の一つになります。 いろいろ置きたくても我慢して、棚1個分くらいは空けてあげましょう。 ---- **防犯・接客重視 清潔パラメータが低くて店内が少し汚くても、接客が高ければ クレーム件数が減り、評判を維持しやすいです。接客でカバーできないのは 防犯なので、この2つを重視するとよさそうです。 万引き・強盗・放火が発生するとそれだけで評判が落ち、元に戻るまで かなりの日数を要します。 清潔パラメータによって、神社などの大型のときは最悪評判が2まで 下がりますが、他のパラメータが高ければ1になることはなさそうです。 ラジオCMを6週間に1回流し、ソレより安い広告をすべて入れれば 人気の維持ができます。12週もあれば清掃も上がり、評判が3に回復します。 ---- **単価の安いものは置かない 100円台前半のものを10個売るよりも、デジタルゲームが1個売れたほうが 利益はでかいのです。客の来店数も限界があることから、 できる限り避けたほうがよいでしょう。 ---- **酒とつまみ、タバコと喫煙具など こういった組み合わせは棚を隣同士にするなど、 近くに置いておくことにより、「ついで買い」を狙えます。 ---- **かぶると高いものが売れない 弁当とデラックス弁当、缶詰と高級缶詰などは店舗内に両方配置すると、 安いのが売れて、高いほうが売れなくなる傾向があるようです。 来店可能数にゆとりが無いなら、高い商品のみ置くことを勧めます。 ----

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