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はじめに

  • パン作り初心者の男が、自分が作ったパンや酵母について記録するWikiです。
  • 個人的な記録のために利用する予定ですので、ページは基本的に管理者のみ編集可能です。
  • 自分の趣味の赴くままにトライしている無謀な初心者ですので、いろいろ無茶なことや常識はずれのことをしていたりすると思いますが、笑って指摘していただけると喜びます。

酵母(液種)のページ


酵母(元種)のページ


酵母(市販の天然酵母)のページ


パンのページ