■ エンプティカフェ －飯窪春菜－ ■
最初は軽く、でも大きな気泡が出来ないように。
やがて、新垣さんの『ここっ』という一声、そのタイミングでノズルを深く。
するとすぐにミルクはどんどん温度が上昇。
ふたたび新垣さん『ほれっ！』、ノズルからジャグを放す。
『ほぃっ！すーぐ拭くっ！』ノズルはいつも清潔に。
細やかで滑らかな気泡、熱いミルク。
熱湯に浸したカップを一つ引き上げる。
すぐに水分は蒸発。
清潔で、熱いカップ。
そこにすーっと、ミルクを注ぐ。
『ぜぇんぶいれちゃだめだよー』と新垣さん。泡の細かいところだけつかう。
さぁ、仕上げに、エスプレッソを注ごう。
良い香りがカウンターに満ちて…。
ハイッ！カフェラテのできあがり。
「そうそう、なっかなかうまいよ飯窪っち」
「あっありがとうございますー新垣さんの説明がとってもわかりやすいからですよー」
「よしじゃあ飲んでみよっ！」
「はいっ！」
……。
「どうですか？」
「うん！飯窪っちも飲んでみて！」
「はい……」
……。
「…おいしーです！」
「ほーこれは有望な新人がはいってきましたなー！」
「いやそんな！いやいや！新垣さんの教えあってのおいしさですー！」
喫茶リゾナント。
今日もお客はゼロ。
でも、そんな、のどかな時間が、たまらなく、愛おしい。
2013/11/07(木) 00:05:48.58 0
最終更新：2013年11月08日 14:27
